A Healthy Protein Breakfast with 2 Ingredients!

August 16, 2016

This article is in english and in french, so scroll a little  further for the french version - Cet article est en français et en anglais, donc descendez un peu plus pour la partie en français qui se présente en italique. 

 

 

Aaah, the era of Protein shakes is upon us! Woop-di-doo!  Not a fan of those tasteless, pasty shakes? Here is a healthy alternative for you! (And much prettier)!

Ever heard of Chia seeds? Those tiny little seeds that become gelatinous once in the contact of "wet" elements? 15g of those tiny babies is the equivalence of one whole protein shake! This superfood is known for giving a lot of energy and among a thousand other benefits, it is now known for healing diabetes. The Aztecs named the grain "Chia" because it translates to "strength", they took one spoonful a day to be powerful all day long.

It also helps with:

- Your skin & aging

- Digestive health

- Heart health

- Boost energy and metabolism

- Stronger bones

- Build muscles and loose weight

- Fight breast and cervical cancer

- Dental health

 

Are these not good enough arguments for you to go buy a pack of those seeds? I hope they are, because here is how to make delicious chia pudding in under 5 minutes!

 

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Ahhh l'ère des shakes de protéine est là! Yoohoo! ... Pas un fan des ces shakes peu goûteux et pâteux? Voici une alternative saine pour toi!

Avez vous déjà entendu parler des graines de chia? Ces minuscules petites graines qui deviennent gélatineuse au contacte d'aliments "mouillés"? 15g de ces petits bébés est l'équivalent d'un shake de prot'! 

Le chia est aussi reconnu en temps que "superfood". Ces graines sont connues depuis l'ère des Aztèques! Ceux-ci prenaient tous une cuillère de graines pour avoir de l'énergie tout au long de la journée. Chia veut dire "force" en Aztèque.  Outre le fait que ça donne plein de force, le Chia a récemment fait preuve d'une nouvelle qualité: il aide à soigner le diabète.

Voici 8 autres bienfaits du chia:

- Agit sur la peau et contre le vieillissement

- Santé digestive

- Santé du cœur

- Booste l'énergie et le métabolisme

- Fortifie les Os

- Développement musculaire

- Combat le cancer du sein et cervicale

- Santé dentaire

 

 

Ces arguments ne suffisent-ils pas à changer votre opinion et aller acheter un paquet de ces graines? J'espère que si, car voici comment faire du pudding de chia en moins de 5 minutes!

 

Shopping List - Liste de Shopping

  • Chia Seeds - Graines de Chia

  • Almond Milk - Lait d'amande

Optional ingredients for toppings - ingrédients optionnels, garnitures :

  • Honey - Miel

  • Agave syrup - Sirop d'agave

  • Raspberries - Framboises

  • Blueberries - Myrtilles

  • Strawberries - Fraises

  • Peaches - Pêches

  • Chocolate - Chocolat

  • Nuts - Noix

  • Dried fruits - Fruits Secs

  • ...whatever you desire really! - Vraiment tout ce dont vous désirez !

 

 

Step 1 - Étape 1

 

Take a bowl, and put the 15g of chia inside it.

 

Prendre un bol et y mettre les 15g de chia.

 

 

Step 2 - Étape 2

 

Add almond milk until the seeds are submersed, mix well with a spoon, especially at the bottom! - Proceed to put the bowl in the fridge 5 minutes or more

 

Ajouter du lait d'amande jusqu'à que les graines soit submergées. Bien mélanger avec une cuillère, surtout au fond du bol! - Mettre au frigo 5 minutes ou plus

 

 

Step 3 - Étape 3

 

Prep your toppings! Wash your fruits and chose a natural sweetener if you desire one! Honey or agave syrup are my favorites! I also usually cut up 2 chocolate pieces to sprinkle over everything! Remove the pudding from the fridge and proceed by mixing the sweetener inside. Then place your toppings accordingly and voila! A delicious, high protein, pretty, breakfast!

 

Prépare tes garnitures! Nettoie tes fruits et choisis ton sucre naturel favoris si tu le désire. Personnellement, j'adore le miel ou le sirop d'agave.  J'aime également couper deux carrés de chocolat noir pour saupoudrer les fruits! 

Ensuite, sort le pudding du frigo, mélange ton sucre naturel aux graines et mets tes garnitures comme tu le désires! Et voila! Un p'tit dèj délicieux, protéiné et magnifique!

 

 

 

 

 

Tips and Tricks:

 

So we covered the fact that you need maximum 15g of chia per day. What I recommend you do on Sunday night is to take a tall glass and you fill 1/3 in with chia seeds. You then fill the glass up all the way with almond milk, mix it well ( you will see the seeds stay suspended in the milk) and let it rest in the fridge. During the whole week you can then use portions of that glass every morning, adding simply the toppings in the morning! I also enjoy adding a little more almond milk to make the seeds a little more moist!

 

Donc on a compris qu'on a besoin que de 15g de chia par jour. Ce que je vous recommande de faire dimanche soir est de prendre un très grand verre, de remplir un tiers avec les graines et de remplir par la suite le verre avec du lait d'amande. Ensuite, il faut bien mélanger afin de répartir les graines partout dans le lait. Tu verras que les graines deviennent rapidement gélatineuses et donc elles restent suspendues dans le verre entier, mettre ensuite le verre au frigo. Tu pourras utiliser des rations quotidiennement en ajoutant simplement les garnitures de ton choix! J'aime aussi  ajouter sur le moment un peu de lait d'amande pour rendre les graines un peu plus fluides!

 

Bon appétit!

 

 

xx

 

GM

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Salomé  

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